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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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林清玄：冢中琵琶　　最近讀到魏晉時代藝術家阮咸的傳記，阮咸是魏晉南北朝七位最重要的詩人作家之一，在當時號稱為“竹林七賢”，但是他凈像其他六賢阮籍，嵇康、山濤、向秀、王戎、劉伶有名，因為他的文學創作，一點也沒有保留下來，我們幾乎無法從文字去追探他在詩創作上的成就。　　幸而，阮咸死的時候，以一件琵琶樂器殉葬，使他成為中國音樂史上少數可以追思的偉大音樂家之一。伴隨阮成長眠于地下的琵琶，經過從西晉到唐朝的五百年埋藏，到了唐玄宗開元年間，有人在古墓里挖掘到一件銅制的正圓形樂器，經過弘文館學士元行沖的考證，才證明它是阮咸的遺物。　　這一件家中琵琶因為五百年的沉埋，已經不堪使用，元行沖叫技巧高明的樂匠依其樣式仿制了一具木制樂器，稱為“月琴”，音調雄亮清雅，留傳至今，不但成為宮廷中的樂器，也成為后來民間最常使用的樂器。　　到了唐德宗時代，名學者杜估鑒于“月琴”原是阮成所創制，為了懷念他的遺風逸響，將月琴定名為“阮咸”，自此以后，凡是中國琵琶樂器全得了“阮咸”的別名，阮成于是得以與中國音樂史同垂不朽。　　阮咸與琵琶的故事是宜于聯想的，經過時空一再的洗煉，我們雖無幸重聆阮咸的絲竹之音，但我們可以感受到一顆偉大的藝術心靈不朽。藝術心靈的偉大縱使在地下數百年，縱使他手中的樂器弦敗質朽，卻仍然能在時空中放光，精燦奪目。阮成死時以琵琶殉葬，做為惟一的知已，這種藝術之情使他恒常令人懷念。　　千古以來，被認為中國音樂最高境界的名曲《廣陵散》便是阮咸的創作，《廣陵散》隨著阮咸的逝世，成為中國音樂上的絕響，我們如今眼望廣大的土地，傾聽歷史的足音，在夏夜星空的月下，仿佛看見阮咸在竹林下彈月琴自娛，或者與嵇康的古琴（嵇康是古琴的高手，古琴狀似古箏）相應和，在琴聲響過，箏聲戛然而止的時候，他們縱酒狂歌，大談圣人的明教與老莊的自然，然后長嘆一聲“禮豈為我輩設耶！”　　那是一種什么樣的境界呢？　　那是“抗懷物外，不為人役”的境界，是“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來”的境界，也是“功名皆一戲，未覺負平生”的境界。　　阮咸的音樂天分幾乎是與生俱來的，他很年輕的時代就被稱為音樂的“神解”，任何音樂到他的耳中馬上分辨出高低清濁，絲毫不爽；因此他不但彈奏月琴時能使人如飲醇酒，沉醉不已，他還是個音樂的批評家，對音樂的鑒賞力當世無有其匹。沒想到他的音樂批評，竟得罪主掌全國音樂行政的大官茍勛，向晉武帝進讒言，革去了阮咸的官職。　　阮咸丟官的時(www.lz13.cn)候，官位是“散騎侍郎”，這個職銜我們不用考證來解釋，而用美感來聯想，就仿佛看見一位卓然不群的流浪琴師，騎著驢子到處彈琴高歌的樣子。　　事實上，阮咸對當世的禮法非常輕蔑。他曾在母喪期間，身穿孝服，騎著驢子去追求自己私戀已久的胡婢，引得眾人大嘩，在當時是不可“思議的事，如今想起來卻特別具有一種凄美的氣氛。可惜，他在追胡婢時是不是彈著琴，唱著情歌，就不可考了。而這種狂放不拘的生活，正是魏晉時代寄情林泉的藝術家，最真實的寫照。　　我一直認為像阮成這樣放浪形骸、不顧禮法、鼓琴狂歌、清淡無為的人，他是可以做到忘情的境界，但是他不能忘情音樂，以琵琶殉葬卻是不可解的謎，難道這位“禮解”能料到千年之后，人們能從家中的琵琶懷想起千年之前，曾在他手中傳揚的《廣陵散》由嗎？阮咸給我們的啟示還不只此，他和當時的藝術家給我們一個視野廣大的胸懷，也就是“以大地為棟宇，屋室為禪衣”的胸懷，因于這種胸懷，他們能體會到生活的樂趣，發出藝術的光輝。　　我最喜歡“竹林七賢”的一則故事是：有一天嵇康、阮籍、阮咸、山濤、劉伶在竹林里喝酒，王戎最后才到。阮籍說：“這個俗氣的東西，又來敗壞我們的樂趣！”王戎回答說：“你們的樂趣，豈是可以敗壞的嗎？”這則故事正道出了“竹林七賢”藝術生命的真正所在，你看阮咸留在墳墓中的琵琶，它雖朽了，卻永遠不會敗壞；因為那一把琵琶，曾經屬于一個偉大的藝術心靈，注定了它在人心里永不敗壞的玄想——如此說來，琵琶恐怕也是有心的吧！　　——一九八二年九月一日 林清玄散文集__林清玄作品 林清玄：灑在邊疆的陽光 林清玄：雪中芭蕉分頁：123

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追夢人　　夢，是一種虛無縹緲的東西。看不見，摸不著，卻又偶爾會蹦出來在你心尖上跳一曲芭蕾舞。　　夢，多半被看成是不切實際的東西，睡著了才會發生的事情，醒后只留下回味和感慨。　　貪嗔癡怨，由夢而生。有夢時能給人精神勇氣，夢碎后會把人送進萬丈深淵，冰火兩重天的煎熬著苦苦追尋它的人。然而這些并未阻擋住我追隨它的腳步。　　有人說心生則人生，心滅則人滅。倘若人不在做夢，每日安于現狀的吃飯、睡覺、工作、學習，日復一日、年復一年的過著，那和我們制作出來的那些冷冰冰的機器有什么區別？　　人有了夢才有了喜怒哀樂，才有了人生的多姿多彩。　　作為一個年輕的追夢人，或多或少也經歷了一些事情。本命年時經歷了一系列的挫敗，考研失敗，工作沒落實等等接二連三的壓得我喘不過氣來，迫使我不得不相信本命年“太歲頭上坐，無災也有禍”的說法。于是添置了不少轉運、開運的掛件，出門的行頭也以大紅色為主。原以為拋開這些心理壓力后我又可以開開心心的追夢，但是仍是一連串的不順利讓我幾乎喪失了堅持的勇氣。身邊不少人告訴我“命是天定的，有時候努力只是徒勞”。　　我不相信“人命天定”的說法，但是也有點被“天”震懾住了。追夢的旅途彌漫起大霧，讓我辨不清方向。（勵志文章 www.lz13.cn）一路的追逐有些疲憊，一路的挫折也讓我有些狼狽。于是停下了。　　有人跟我說過，心情不好的時候抬頭看遠方。我看到了遼闊無垠的天空，看到了延綿不絕的蒼山，看到了奔騰不息的河流，也看到了鳥語花香、草長鶯飛的美好。這一切讓我的心情明朗起來，內心得到寧靜，前方的路也逐漸清晰。　　“最使人疲勞的往往不是道路的遙遠，而是你心中的郁悶；最使人頹廢的往往不是前途的坎坷，而是你自信的喪失；最使人絕望的往往不是挫折的打擊，而是你心靈的死亡”。此時此刻，我深有體會。　　追夢是一個伴隨著驚喜與失意的過程的集合體，需要追夢人有一份好的心境和好的心理調節能力。心境好，挫折也可以變成輕描淡寫；心境差，再小的失意也會成為致命打擊。　　我們來到世界上，處在社會中，都會不由自主的成為各式各樣的追夢人，追逐著五彩繽紛、大大小小的夢。但愿每一個我們在追夢旅途中能多一些快樂，會少一些憂愁。分頁：123

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